低筋面粉、叉烧、芝麻、糖粉、水、叉烧酱、蛋黄。
紧随着，预热烤箱至180度。
将中筋面粉、糖粉、4汤匙酥油和水混匀成团，将低筋面粉和5汤匙酥油混匀成团。
由于她的异能是暴虐料理，是通过虐待般的手法，从而激发料理的美味。
故此。
她的揉面技巧，简直是狂暴到不行了。
韖搓，摔打，甚至是拉扯，如此用力的折腾面团，再加上行云流水的动作技巧，以及魔幻般的速度，一下子就让原本沸腾的甜品店陷入沉静。
大家，都太惊讶了。
……
蜜汁叉烧酥。
这是一道天朝广东点心里最受欢迎的酥点。
外层金黄松脆，里面满是又香又甜的叉烧馅料，十分有滋味。
而将猪肉以叉子放在火上烧熟而成的做法，那就是：
叉烧！
因为叉烧肉用的是明火，直接用火烤熟的，如此一来，全瘦的里脊就会显得干枯。
所以，在此基础上，芭妮海尔将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。
这样在烧烤过程中，有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。
香。
甜。
鲜。
甚至是有点干，但还有点咸。
如若用“咸香中带有微微的甜味，肉瘦而不柴嚼劲十足”这句话，去形容芭妮海尔的叉烧肉，那是最合适不过！
随即叉烧切成小片，用面粉勾芡成叉烧蜜汁馅备用。
面粉、鸡蛋、糖、猪油加水适量揉和成光滑面团，擀薄，反复来回3次折叠后，成大薄片，再切成正方形的薄小块。
在每块酥皮上，放上约1汤匙馅料，在酥皮上涂点蛋黄液，然后将酥皮卷起来包好。
ltdivquotcontentadvquotgt将两旁的的酥皮压一下，封好，再涂上蛋黄液，撒上芝麻。
将叉烧酥放在已扫油的烤板上，放入烤箱里烤25分钟左右或至金黄松脆，即成。
做法，简单。
但是，这份蜜汁叉烧酥，口味却是不简单了。
要知道，此甜品点心，可是由满汉全席之中的席点演变而来。
也就是说，叉烧肉在天朝各地均有不同烹制方法。而制作蜜汁叉烧肉和酥皮坯料，叉烧肉制作之后切片，抱入酥皮之内烘培烤熟，即可。
出品，香甜酥松，甜而不腻。
“这……是什么样的甜品？”
“蜜汁叉烧酥？”
“竟然是将酥皮把叉烧肉包围起来的一种甜品？”
“那么，吃吃看吧。”
惊异之中，又带有几分期待。
最后，负责审核这场料理对决比赛的几个评审官，纷纷拿起一小块蜜汁叉烧酥，细细品尝着。
入口即化，外皮酥松，甜而不腻，这是轻轻咬下一口，随即得到的感觉。
然而，不可思议的却是在后面。
用梅花肉做的叉烧肉，烤过之后肥肉丝会被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻，随着不断的啃咬，里面的肉汁更是爆发性洒了出来。
出其不意的冲击，让这几个评审官，当场惊呆了！
他们的脑子里，不由陷入短路状态。
鲜甜中带着叉烧的味道，而最大的亮点是口感中也有叉烧的爽脆。
无论是视觉、嗅觉、味觉、感觉，一次一次都能颠覆对这道料理的固有形象。
“这……好厉害的甜点啊！”
“没想到能在甜品点心之中，渗透着肉的味道，厉害，太厉害了。”
“虽然味道复杂美味，但细细嚼一嚼，还是能感受到烤过之后的叉烧肉，完全被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻。”
“不仅如此。”
“用低筋面粉、奶粉混合的酥皮，美味干脆。”
“哪怕是过凉了之后，口感减去一些，却也不失它的美味。”
“真乃是前所未有的甜品啊！”
这几个评审官，几乎都大呼叫了起来。
随即，他们是狼吞虎咽地吃起来，生怕这么美味的料理，会被别人抢了去。
而看着这些人的反应，芭妮海尔忍不住露出淡淡的笑容，她要的就是把这些人的味觉全部都剥夺过来。让这些评审员，满脑子想的都是这道蜜汁叉烧酥料理。
只有深深抓住这一点，就算是对手为现任远月第四席，那又如何？
只需用暴虐的手段，做出极为美味的料理。
那么。
这场比赛，她就赢定了！
……
就在芭妮海尔陷入沉默的时候。
突然，背后有一只芊芊玉手，小心翼翼地拽了拽他的衣角。
抱着布偶，身材娇小，经常不爱说话的茜久保桃，正眼睛水汪
第320章 溃败(2/3),点击下一页继续阅读。